カンティーナわん　松本市のラム専門バー

ちょっとだけ、勉強タイム。

ラム酒とは

サトウキビを原料とした蒸留酒。

16世紀以降の大航海時代における砂糖産業の世界的な広がりと共にその副産物として生まれました。

海賊が飲む強い酒というイメージもありますが、かつての荒削りなものから繊細で奥深い味わいへと進化し続けています。

英国、スペイン、フランスなどの植民地であった、カリブ海諸国や中南米諸国がラムの故郷ですが、現在はアジア、北米大陸、ヨーロッパ、オセアニアなど世界中で作られます。

他の蒸留酒に比べると極めて「グローバルな」酒と言え、幅の広さ、奥行きの深さが魅力です。

味わいの系統から、英国系（RUM骨太で男性的）、スペイン系（RON甘口で優しい味わい）、フランス系（RHUM香りが華やかで味わいも複雑）に大まかに分類されます。


■カクテルでラムを楽しむ　￥800～

　XYG　オレンジピールの香り華やかな定番カクテル

　ダイキリ／ゴールデンダイキリ　コクのある味がお好きな方はゴールデンをどうぞ。

　ピニャコラーダ　ココナッツとパイナップルの南国風カクテル。

　ポーラーショートカット　ダークラムの重厚な味わいをベースに。

　プラチナブロンド　生クリームを使ったデザート感覚の一杯。

　キューバリバー　ご存知ラムコーク。「キューバの自由」にカンパイ！

　モヒート　当店のモヒートはフレンチ系ラムをベースにしたスペシャルバージョン。

　バテルティ　ハチミツ風味のラムに紅茶をプラスして。ホットでもアイスでも。

  ラムトニック  スッキリからコクのある味わいまで、ベースのラムで調整できます。



■ダイレクトに味わう　￥700～

　ストレート、オン・ザ・ロック、ソーダ割り、水割りなどで。

　お好みをお聞かせください。ご一緒に「お気に入りの一杯」を探しましょう！